发布时间：2025-02-21
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为进一步加强食品安全管理，确保全校师生的饮食安全，新学期开学前夕，学校后勤管理处邀请福山区市场监管局入校开展食品安全专题培训活动，全校130余位餐饮相关工作人员参加培训。本次培训旨在提高校园餐饮服务从业人员食品安全意识和工作技能水平，全面提升学校餐厅的食品安全管理水平，为师生营造一个安全、健康的餐饮环境。
培训现场，福山区市场监管局餐饮科执法人员详细讲解了餐饮服务食品安全操作规范，内容涵盖健康管理、卫生管理、培训考核、食品粗加工、高温易腐食品管理、食品留样在内的多项从业人员必备食品安全知识。会议要求，从业人员的健康管理与食材加工制作方式直接影响着食品安全，各从业人员务必要高度重视，严格落实食品安全管理工作的各项要求，并认真做好服务保障工作。
通过培训，餐饮工作人员对食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到了进一步提升。后勤管理处将继续加强对学校各餐厅的巡查和监管，守护好师生“舌尖上的安全”。
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